En personlig blogg om det som inspirerer meg i hverdagen.

Salma med ponzusaus

Vår favorittlørdagskosemat har en god stund nå vært Salma med ponzusaus (lørdag eller hvilken som helst annen dag i uka, egentlig). Utrolig friskt og godt! Og så gir det en veldig behagelig metthetsfølelse. Jeg elsker den rene fiskesmaken fra den ferske laksen sammen med sausen som er både salt, syrlig, søt, litt sterk og rett og slett utrolig smakfull. Vi pleier å bruke den Salma-fileten som heter back loin – jeg velger å tro at ryggkjøtt er litt magrere enn magekjøtt. Vi skjærer fisken i tynne skiver og spiser den kun med ponzusaus til. Det kan også være godt med en grønn salat til; ulike salattyper med agurk og avocado for eksempel, men det er absolutt ikke nødvendig.

PONZU

Denne oppskriften er rikelig til 2 pers og en deilig, stor Salma-loin:

1/2 dl soyasaus

1/2 dl riseddik

1 ss sukker

1 ss limesaft (friskpresset)

1 ss finhakket chili

1 ss finhakket vårløk

1 ss finhakket koriander

Her kan du evnt. smake til med ønsket kryddermengde. Jeg pleier ofte å ha i mer av både vårløk, chili og spesielt koriander!

Du vil kanskje også like Enkel guacamole til fredagstacoen og Varmende indisk gulrotsuppe

Advertisements

9 Responses to “Salma med ponzusaus”

  1. Inger

    Der var den ja 🙂 Takk skal du ha – denne skal testes ut ganske så snart !

    Svar
  2. Henriette

    Dette ser fantastisk godt ut! Løper og kjøper ingrediensene med en gang 🙂 Fantastiske bilder

    Svar
  3. LykkeLise

    Beste jeg har smakt:):) Nam nam:) Elsker salmalaks, og veldig greit med et alternativ til sushi:)

    God helg!

    Klem Lise

    Svar
  4. Johnd24

    you have a terrific blog here! would you like to make some invite posts on my weblog? dfacgdebdkga

    Svar
  5. Rikard

    På tide å legge til en kommentar her. Bruker denne oppskriften hver gang vi skal lage ponzu, har vært innom her endel ganger de siste årene. Super oppskrift

    Svar

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS

%d bloggers like this: